Pedido de Desculpas ...

Quero pedir mil desculpas a todos pela ausencia por aqui ...
Estou sem tempo ... Estou estudando para um concurso e me falta tempo pra cozinhar e postar aqui pra vcs ...
Espero que em breve eu tenha tempo de sobra para estar aqui fazendo o que eu mais gosto!

Caldo Verde

Segue abaixo, mais uma Dica Sadia ...
Ótima pra se tomar a noite nesse friozinho que tem feito ultimamente.
Prático e rápido de se fazer

Bolinho de Chuva

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo bem batido
1 colher de sopa de fermento em pó
2/3 de leite
1 xícara de açúcar (Há pessoas que preferem fazer o bolinho com sal, aí fica a gosto de cada um ok ?!)
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

- Misture tudo em uma tigela e mexa bem até que fique homogênea.
- Coloque os bolinhos pra fritar, com a medida de uma colher de sopa. Frite-os até acabar a massa.
- Lembrando de deixar o óleo em fogo baixo, para os bolinhos não ficarem crus por dentro.
- Quem fizer os bolinhos de sal, pode polvilhar-los com açúcar e canela a gosto.
- Bom apetite!
-Experimente servi-los com um chá, fica muito bom para o lanche da tarde.

Rocambole de Carne

Oláááá! Quanto tempo sem postar aqui ... Faculdade roubando todo meu tempo, com trabalhos, provas. A mãe de uma amiga minha faleceu, etc ... Mas finalmente, FÉRIAS!!!
Então vou tentar tirar o atraso postando várias receitas e dicas também, ok?!
A receita de hoje, é algo bem fácil de se fazer, fácil e com um bom tempo de preparo, fiz hoje no almoço, porque estava morrendo de preguiça de fazer algo mais complicado, é o rocambole de carne.
Para o rocambole é preciso:

- 1kg de carne moida
- alho
-sal
- pimenta do reino
- 200g de queijo
- 200g de presunto
- milho a vontade

MODO DE PREPARO

- Tempere a carne com o alho, sal e pimenta a gosto.
- Coloque a carne sobre uma folha de papel alumínio, e abra a carne deixando com mais ou menos 1cm de espessura.
- Cubra a carne com o queijo, presunto e o milho. (O milho é opcional tá galera, se quiserem podem colocar bacon, requeijão,etc)
- Enrole a carne com ajuda do papel alumínio, deixando em forma de rocambole.
- Leve ao forno em temperatura alta por 40min.

- Bom apetiteee!

Obs: Tentem tirar o máximo dessa água da carne móida, senão acontecerá o mesmo a sua forma KKK

Livro de Receitas

Quem morre de preguiça de pegar um caderninho e sair procurando e anotando todas aquelas receitas que você adora. Já criaram uma solução pra esses preguiçosos de plantão HAHA'
O site da Sadia http://www.meulivrodereceitas.com.br/ é bem fácil de se usar, basta somente ter o facebook para se conectar ao site.
Você pode inserir e seguir receitas e criar seu livro de receitas online.
Para saber passo-a-passo, segue abaixo um vídeo.

Pão Recheado com Queijo e Presunto

Olááá! Aproveitei o feriado de hoje \o/ pra fazer minhas gordices que tanto amo. s2'
Este pão é muito fácil de se fazer. Uma receita rende dois pães, bem grandes por sinal HAHA'
Leva em média, 45min para preparar e assar.
Vamos a receita ?

INGREDIENTES:

Massa:

1 kg de farinha de trigo
2 copos de leite morno
1 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento biológico
sal a gosto

Recheio:

250g de presunto
250g de mussarela
Orégano
Massa de Tomate
Requeijão

MODO DE PREPARO:

-Coloque o leite morno, o óleo, sal e o fermento em uma vasilha e aos poucos vá acrescentando a farinha.
- Vá misturando a massa com a mão e adicionando farinha sempre que for necessário.
- Misture a massa até que solte da vasilha e das mãos.
- Deixe descansando por 15 minutos.
- Divida a massa, e abra uma delas com um rolo. Deixando a massa bem fininha.
- Espalhe pela massa, o molho de tomate. Em seguida cubra com presunto e a mussarela.
- Espalhe uma camada generosa de requeijão por cima da mussarela e jogue orégano a gosto.
- Dobre a massa igual a um rocambole e feche bem as pontinhas.

- Repita o mesmo processo com a outra parte da massa.
- Leve ao forno pré aquecido por 25 minutos.

PS: Coloquei o restinho do requeijão e salpiquei orégano em cima do pão. Ficou bem gostoso, quem quiser repetir... Tá ai a dica ;)

Cupcakes

Eu sempre que vejo um cupcake fico com água na boca, mas nunca tive a curiosidade em saber como fazer-los.
Essa coisinha pequenininha vem atraindo a atenção em shoppings, sites, casamentos, etc.
Vou tirar a minha e a dúvida de vocês. Haha!

Primeiro, você escolhe a massa base. A massa que você quiser usar, podem ser de chocolate, laranja ou cenoura.
Elas são assadas em forminhas especiais, de alumínio por exemplo. Lembrando que é preciso colocar uma forminha de papel por dentro desde de alumínio.

A receita que encontrei a massa é normal, super fácil de fazer. Segue abaixo:

INGREDIENTES

2 xícaras + 3/4 de farinha de trigo
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200g)
2 xícaras de açúcar
4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha

(Preaqueça o forno a 180°C.)

MODO DE PREPARO
Numa vasilha peneire a farinha e reserve.
Em outra vasilha, bata a manteiga até que fique bem cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa. Acrescente os ovos um por um, e bata bem após cada adição. Fora da batedeira, acrescente a farinha, intercalando com o leite. Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento. Não bata a massa, apenas misture levemente.
Distribua a massa nas forminhas, mas não ultrapasse 3/4 da forma. Asse por aproximadamente 20-25 min. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Rende mais ou menos 20 bolinhos.

A decoração que geralmente se usa é pasta americana. Agora se você quiser algo mais simples e quiser usar sua criatividade, pode! ;)

RECEITA DA PASTA AMERICANA

INGREDIENTES
1/2 xícara de suco concentrado de fruta – peneirado (maracujá, laranja, caju)
2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor sem sabor
2 colheres (sopa – bem cheias) de glucose (transparente)
2 colheres (sopa niveladas) de gordura vegetal
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1/2 xícara de creme de leite sem soro
1/4 de xícara de leite condensado (lata)
1 1/2 kg de açúcar impalpável (Encontra-se em lojas especializadas em festas)

MODO DE PREPARO
Hidrate a gelatina no suco da fruta em banho-maria (com o fogo desligado).
Acrescente aos poucos: a glucose, a hidrogenada e a essência, mexendo suavemente até dissolver tudo muito bem.
Em uma bacia grande peneire a metade do açúcar, junto à mistura líquida mexa até formar um creme.
Acrescente o creme de leite e o leite condensado.
Sobre uma superfície plana coloque o restante do açúcar e vá amassando até formar uma massa bem homogênea.
Para conferir o ponto certo, você deve fazer um rolinho e colocá-lo em pé sobre a superfície plana. Se não cair está no ponto.
A massa deve soltar das mãos.

Após a pasta americana tiver pronta, é só soltar a imaginação e fazer seu cupcake do jeito que preferir. Com chocolates, granulados e merengues. Em breve farei aqui em casa e coloco as fotos para que vocês possam ver.

Pesquisa retirada dos sites: http://www.panelaterapia.com/ e http://papodegordo.mtv.uol.com.br/